Project Description

Pannobile rot 2017

Sorten: 50% Zweigelt, 50% Blaufränkisch

Herkunft: Zweigelt (Ried Goldberg, Ried Zwicklacker, Ried Salzberg, Ried Gabarinza) Blaufränkisch (Ried Ungerberg, Ried Altenberg, Ried Spiegel, Ried Salzberg)

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September 2017

Vinifikation: Spontangärung der beiden Sorten seperat im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit bei 25-28°C Gärtemperatur, Malolaktik und Lagerung für 15 Monate im 500 Liter Fass

Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,8 g/l LN 13955/19

Bio-Status: biologisch dynmaisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402

2017 feiert Pannobile 25 Jahre Geburtstag. Seit einem Viertel Jahrhundert wird gemeinsam verkostet und diskutiert und jedes Jahr finden wir einen Weg den Wein und die Gruppe weiterhin spannend zu gestalten. Es sind die vielen verschiedenen Persönlichkeiten die diese Gruppe ausmachen wo sich aber jeder harmonisch ins Ganze einfügt. Unser Jubiläums Pannobile ist ein alter Klassiker. Zu gleichen Teilen Zweigelt und Blaufränkisch. Diese Kombination der beiden Sorten bringt Süße und Kühle, Finesse und Würzigkeit. Das verspricht großen Trinkspass in der Jugend aber dennoch genug Potential für gut 20 Jahre

Füllung in 0,75lt und in 1,5lt Magnum – Burgunderflaschen

Jahrgang 2016  2014