Projekt Beschreibung

Pannobile rot 2016

Sorten: Zweigelt (50%), Blaufränkisch (50%)

Herkunft Zweigelt: Ried Goldberg, Ried Zwicklacker, Ried Salzberg, Ried Gabarinza; Herkunft Blaufränkisch: Ried Ungerberg, Ried Altenberg, Ried Spiegel, Ried Salzberg

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September 2016

Vinifikation: Spontangärung im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit, Malolaktik, Lagerung für 16 Monate im Holzgärstäner und in 500lt Eichenfässer

Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,9 g/l LN 11296/18

Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402

Dieser Pannobile besteht aus Blaufränkisch und Zweigelt aus den besten Weingärten rund um Gols. Spontanvergärung, kurze Maischestandzeit und kühle Gärtemperatur geben dem Wein in der Jugend schon sehr viel Genuss mit.

Füllung in 0,75lt Burgunder-Flaschen und 1,5lt Magnum mit Naturkork

andere Jahrgänge:
Pannobile 2014
Pannobile 2017