Projekt Beschreibung

Finum non vintage

Sorten: Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger, Welschriesling und Traminer

Jahrgang: Jahrgangsverschnitt von 1995 bis 2014

Ausbau: oxidativer Ausbau im Holzfass, assembliert aus verschiedenen Sorten und verschiedenen Prädikatsstufen

Alkohol 14% vol. Restzucker 4g/l

Bereits 1979 wurde eine Malvasier Auslese für 20 Jahre im Holzfass oxidativ ausgebaut und dann 1999 mit dem Zusatz XX abgefüllt. Dieser Wein soll eine Fortsetzung dieses zum Trinken animierenden Aperitif-Stils sein. Hält ausgesprochen lange in der Flasche.

optimale Serviertemperatur: 14°C

Abgefüllt in 0,5lt Bordeaux-Flaschen mit Drehverschluss