• 100% Blaufränkisch Herkunft: Gabarinza, Salzberg und Ungerberg Jugendliche intensive Farbe, nuancierte Frucht, Brombeere, Cassis, Minze, am Gaumen finessenreicher Wein, straffe Struktur, engmaschiger Wein, fester Tanninkern, gute Länge, Cranberry im Rückaroma, lang anhaltend. Passt zu dunklem Fleisch, gereiftem Käse und Wild Serviertemperatur: 16 - 18 °C 13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

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  • Sorten: Zweigelt (75%), Blaufränkisch (25%) Dieser Pannobile besteht aus Blaufränkisch und Zweigelt aus den besten Weingärten rund um Gols. Spontanvergärung, kurze Maischestandzeit und kühle Gärtemperatur geben dem Wein in der Jugend schon sehr viel Genuss mit. Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402 Serviertemperatur: 16 - 18 °C 13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

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  • Wie jedes Jahr besteht der Ried Gabarinza aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot. Die Hangexposition lässt die Trauben besser reifen, der Boden gibt das hervorragende Grundgerüst für die Güte der Trauben. Im Keller versuchen wir nur mehr vorsichtig einzugreifen. Spontanvergärung, lange Hefelagerung und minimaler Schwefeleinsatz. Dieser Wein verspricht Langlebigkeit aber auch schon guten Trinkfluss in der Jugend. Kostnotiz: rotbeerig-hellbeerig, Blaubeeren, Lakritze, Holz sehr gut eingebunden am Gaumen viel Power, engmaschig und druckvoll, setzt extraktsüß an und zieht schwungvoll durch, bleibt gut und lange im Nachhall, beeriger Nachgeschmack Potential für 20-30 Jahre Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1 g/lt Säure: 4,9 g/lt LN17567/20 Bio-Status: Respekt, biologisch-dynamisch produziert, geprüft von AT-BIO-402

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  • Der Gabarinza 2016 besteht aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Die Ried Gabarinza ist weiter vom See entfernt und bringt eine feine kühle Stilistik hervor. Ausgebaut und gereift im großen Holzfass versuchen wir die Sorten und die Lage für sich sprechen zu lassen. Der Alkoholgehalt kommt ausschließlich vom natürlich Zucker der Trauben. Harmonisches Auftreten, langlebig und vielversprechend. Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1 g/lt Säure: 4,9 g/lt LN10451/17 Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402

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  • Sorten: Weissburgunder, Chardonnay, Neuburger, Welschriesling und Traminer Jahrgang: Jahrgangsverschnitt von 1995 bis 2014 Bereits 1979 wurde eine Malvasier Auslese für 20 Jahre im Holzfass oxidativ ausgebaut und dann 1999 mit dem Zusatz XX abgefüllt. Dieser Wein soll eine Fortsetzung dieses animierender Aperitifstyle sein. Perfekt zu Gänseleber vor dem Essen aus Aperitif. Hält ausgesprochen lange in der Flasche. Alkohol 14% vol. Restzucker 4g/l

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  • Auslese NV

    8,20 
    Auslese Sorten: Weissburgunder, Rheinriesling, Welschriesling, Rotgipfler, Traminer Jahrgang: 2018 + 2019 Farbe: kräftiges aber jugendliches Gelbgrün Geschmack: feine Frucht, Steinobstanklänge, floral, gutes Säure-Süße Spiel Bio-Status: konventionell Abgefüllt in 0,375lt Flaschen mit Drehverschluss

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  • Die Trauben von der Ried Salzberg wurden am 13. November mit bester Edelfäule (Botrytis) per Hand geerntet. In dieser Stilistik blüht die Sorte Welschriesling wieder zur Höchstform auf. Feine, elegante Frucht mit einem dichten, komplexen, spannenden Gaumenerlebnis. Alkohol: 10,5 % vol. Restzucker: 171 g/l Säure: 6,5 g/l Prüfnummer LN 9311/16 Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402 Abgefüllt in 0,375lt Flaschen mit Drehverschluss

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  • Alkohol: 12,7% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,1 g/l Prüfnummer LN 16759/20 Steinobstfrucht, zarter Hefetouch, mineralisch, fruchtig, gute Säure-Extrakt-Balance. Feiner Gerbstoff durch kurze Maischestandzeit. Wein mit Finesse - grosse Trinkfreude! Biowein, geprüft von At-Bio-402

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  • Alkohol: 12,7% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,1 g/l Prüfnummer LN 16759/20 Steinobstfrucht, zarter Hefetouch, mineralisch, fruchtig, gute Säure-Extrakt-Balance. Feiner Gerbstoff durch kurze Maischestandzeit. Wein mit Finesse - grosse Trinkfreude! Biowein, geprüft von At-Bio-402

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    Chardonnay 2018

    9,00  6,75 
    Beschreibung: Unser Chardonnay besteht aus unterschiedlich alten und jungen Parzellen nördlich und östlich des Sees. Durch diese Diversität entsteht ein Wein mit Frucht, Frische und Tiefgang. Bei kurzer Maischestandzeit, Spontanvergärung und mittlerer Gärtemperatur verzichten wir auf das Vordergründige und widmen uns dem Wesentlichen des Weines Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,2 g/l Prüfnummer LN 13545/19 Bio-Status: Biologisch produziert, geprüft von At-Bio-402

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  • Alkohol: 13,0 % vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,9 g/l - LN 22612/21 Wiesenkräuter, frisch und animierend, Blütenaromatik, Nektarinen, Weingartenpfirsich. Angenehmes Säurespiel, balanciert, gute Länge, ausgewogen. Biowein, geprüft von AT-BIO-402

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    Alkohol: 12,8 % vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,4 g/l - LN17164/20 Wiesenkräuter, frisch und animierend, Blütenaromatik, Nektarinen, Weingartenpfirsich. Angenehmes Säurespiel, balanciert, gute Länge, ausgewogen. Biowein, geprüft von AT-BIO-402

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