Projekt Beschreibung

OMG Pet Nat Andreas Gsellmann Gols

Pet Nat OMG 2020

100% St. Laurent

Ernte: Handlese, August 2020
Vinifikation: 2 Stunden Maischestandzeit, danach Spontanvergärung im Edelstahltank und in gebrauchten Fässern.
Abfüllung in Sektflaschen in der Endgärung

Alkohol: 12,5% vol. Restzucker: 1 g/l Säure: 5,4 g/l

Aus den besten Lagen von der Parndorfer Platte, Goldberg/Altenberg/Gabarinza, selektioniert und mit Hand gelesen. Dieser Pet Nat besticht durch eine wunderbare Frucht und eine spannendes Gaumenerlebnis