Pet Nat OMG Rosé 2021

100% St. Laurent

Ernte: Handlese, September 2021
Vinifikation: 2 Stunden Maischestandzeit, danach Spontanvergärung im Edelstahltank und in gebrauchten Fässern.
Abfüllung in Sektflaschen in der Endgärung

Alkohol: 10,5% vol. Restzucker: 1,3 g/l Säure: 7,3 g/l

Aus den besten Lagen von der Parndorfer Platte, Goldberg/Altenberg/Gabarinza, selektioniert und mit Hand gelesen. Dieser Pet Nat besticht durch eine wunderbare Frucht und eine spannendes Gaumenerlebnis