
Pet Nat OMG Weiss 2021
50% Scheurebe, 50% Muskat Ottonel
Ernte: Handlese, September 2021
Vinifikation: 2 Stunden Maischestandzeit, danach Spontanvergärung im Edelstahltank und in gebrauchten Fässern.
Abfüllung in Sektflaschen in der Endgärung
Alkohol: 11,0% vol. Restzucker 2,2g/l Säure: 6,5g/l
Aus den besten Lagen von der Parndorfer Platte, Goldberg/Altenberg/Gabarinza, selektioniert und mit Hand gelesen. Dieser Pet Nat besticht durch eine wunderbare Frucht und eine spannendes Gaumenerlebnis