Auslese NV
Jahrgangsverschnitt aus 2018 und 2019
Sorten: Weissburgunder, Rotgipfler, Welschriesling, Rheinriesling, Traminer, Rheinriesling
Lagen: Goldberg, Gabarinza, Salzberg, Spiegel
Ernte: Handlese
Vinifikation: spontante Vergärung im 228 Holzfass, nach der Gärung im Stahltank
Alkohol: 11,5 % vol.
Restzucker: 58,8 g/l
Säure: 6,6 g/l
Abgefüllt in 0,375lt Flaschen mit Drehverschluss