QUELL Blanc de noir

 

Pinot noir (90%) St. Laurent (10%)

Herkunft: Goldberg

Ernte: Handlese, September 2014

 

Vinifikation: Spontanvergärung, Lagerung im großen Holzfass, Flaschengärung (Méthode Traditionelle)

 

Alkohol: 12,5% vol.

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 5,g/l

 

Quell entspringt dem Ursprung.

Um den ursprünglichen Charakter unverändert abzubilden, verzichten wir auf Schwefelung und Dosage.

 

 Versektet in A-7122 Gols, traditionelle Flaschengärung, österreichischer Qualitätssekt


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