Shop - Weissweine


Welschriesling 2016

Sattes Grüngelb. Bisquit, florale Komponenten. Fülliger Gaumen, gute Struktur

Nach zweijähriger Nachdenkpause erscheint unser Welsch im neuen Outfit und Stil.

Kurze Maischestandzeit, Spotanvergärung im 500lt Fass. Danach 2 monatatiges Heferühren.

Minimale Schwefelung, wobei auf eine Filtration verzichtet wurde.

8,00 €

Quell - Blanc de noir

Strahlendes kupfergold, Marille-, Birnenfrucht, cremig-feines Mousseux
Quell entspringt dem Ursprung
Um den ursprünglichen Charakter unverändert abzubilden, verzichten wir auf Schwefelung und Dosage.

Versektet in A-7122 Gols, traditionelle Flaschengärung, österreichischer Qualitätssekt

Serviertemeperatur 6°-8°C

12,5% vol. trocken - INHALT 0,75Liter

19,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Weissburgunder 2016

Funkelndes Gelbgrün, jugendlich, floral, Pirsich, saftig, frisch, feine Fruchtsüße, gut integrierter Säurebogen, strukturiert, bleibt gut haften, ein schwungvoller Speisebegleiter.

Passt zu Pasta, Huhn, Fisch und Rouladen

Serviertemperatur: 12-14°C

13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

8,50 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chardonnay 2016

Unser Chardonnay besteht aus unterschiedlich alten und jungen Parzellen nördlich und östlich des Sees. Durch diese Diversität ensteht ein Wein mit Frucht, Frische und Tiefgang.

Bei kurzer Maischestandzeit, Spontanvergärung und mittlerer Gärtemperatur verzichten wir auf das Vordergründige und widmen uns dem Wesentlichen des Weines

12,5% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

8,50 €

  • 1 kg
  • leider ausverkauft

Pannobile weiss 2015 Bio

Kräftiges Gelb, Grünreflexe. Feine Tropenfrucht, zart nach Vanille und Ananas. Noten von Steinobst. Saftig, cremige Textur, feinwürzig, weiße Frucht im Abgang, gute Länge, vielversprechendes Potential

13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

18,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Grauburgunder 2016

Kupferfarben, einladendes Bukett, Birnen-Quitte, Melone, zarte Kräuternoten, am Gaumen eleganter Wein, straffe, balancierte Textur, guter Trinkfluss, zarter Gerbstoff im Abgang. Grapefruit im Finish, Birnen und Bittermandeln im Rückaroma.

Passt zu Meeresfrüchte, Fisch in allen Varationen, weisses Fleisch mit Pilzen, Käse

Serviertemperatur: 12-14°C

13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

11,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Chardonnay EXEMPEL 2015 Bio

Kräftiges Strohgelb mit Goldrefelxen, feine Steinobstaromatik.  Komplex, straffe Textur, mineralisch, frisch angenehme Pfirsichnote, sehr gute Länge, verfügt über gutes Reifepotential.

Maischevergoren, als Landwein unfiltriert abgefüllt. Minimale Schwefelung, maximales Trinkvergnügen.

Passt zu hellem Fleisch mit weißer Sauce, Fisch und zu asiatischen Gerichte

Serviertemperatur: 12-14°C 

12,5% vol.  trocken - INHALT 0,75 Liter

22,00 €

  • 1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Neuburger EXEMPEL 2016

Strohgelb mit Grünreflexen, feine nussige Aromatik. Frisch, mineralisch, angenehme Walnuß- Pfirsich Aromen, komplex bei guter Länge.

Maischevergoren, als Landwein unfiltriert abgefüllt. Minimale Schwefelung, maximales Trinkvergnügen.

Passt zu hellem Fleisch mit weißer Sauce, Fisch und zu asiatischen Gerichte

Serviertemperatur: 12-14°C 

12,5% vol.  trocken - INHALT 0,75 Liter

16,00 €

  • 1 kg
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Traminer 2015 Bio

Kupferfarben, typischer Rosenduft mit weißen Fruchtnuancen unterlegt, Komplex, intensive Aromatik auch am Gaumen, salzige Noten im Abgang, individueller Wein mit nachhallender Aromatik.

Maischevergoren, als Landwein unfiltriert gefüllt. Minimale Schwefelung, maximales Trinkvergnügen.

Speiseempfehlung: asiatische Küche, Schmorgerichte
Serviertemperatur: 12-14°C
13% vol. trocken - INHALT 0,75 Liter

22,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Finum non Vintage

Weissburgunder, Chardonnay, Neuburger aus verschiedensten Qualitätsstufen

Jahrgänge 1995 bis 2007
Oxydativer Ausbau, assembliert aus verschiedenen Qualitätsstufen im Prädikatsweinbereich
Animierender Aperitifwein, mit gutem Reifepotential
Serviertemperatur 14°C
14% vol. trocken - INHALT 0,5lt

15,00 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Beerenauslese 2015

50% Chardonnay 50% Weissburgunder

Strahlendes Hellgelb mit Grünreflexe, Marille, Zitrus, Steinobsanklänge, gute Struktur, sehr animierend, schöner Säurebogen, langanhaltend, Potential.

Passt perfekt zu leichten Desserts und zu Sorbet
Serviertemperatur 14°C
12% vol. süß - INHALT 0,5lt

12,60 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Welschriesling Trockenbeerenauslese 2015 Bio

Herkunft: Salzberg

Kräftiges Goldgelb, jugendlich, Tropenfrucht, Feigen, feine Botrytisnoten, Süße mit Tiefgang und Länge, Potential

Passt zu: verschiedene Desserts Weichseltiramisu, Gänseleber, würzige gereifte Käsevarationen
Serviertemperatur 14°C
10,5% vol. süß - INHALT 0,375lt
18 von 20 Punkten im Gault Millau Guide

19,50 €

  • 1 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

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