TROCKENBEERENAUSLESE 2015 BIO

 

 

Sorte: Welschriesling

Herkunft: Riede Salzberg, Gols

Ernte: Handlese, 13. November 2015

Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung in mehrmals befüllten Burgunder Fässer

 

Alkohol: 10,5 % vol.

Restzucker: 171 g/l

Säure: 6,5 g/l

 

Die Trauben von der Lage Salzberg wurden am 13. November mit bester Edelfäule (Botrytis) per Hand geerntet. In dieser Stilistik blüht die Sorte Welschriesling wieder zur Höchstform auf. Feine, elegante Frucht mit einem dichten, komplexen, spannenden Gaumenerlebnis.

 

Prädikatswein mit staatlicher Prüfnummer LN 9311/16

Abgefüllt: in 0,375lt Flaschen mit Drehverschluss

 

 

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