PANNOBILE WEISS 2015 BIO

 

Sorte: Weissburgunder

Herkunft: Riede Goldberg, Gols

Bodenart: Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig

Ernte: Handlese, September 2015

Vinifikation: 1/3 Maischegärung, Malolaktik, Battonage, 13 Monate auf der Feinhefe gelagert

 

Alkohol: 13,5% vol.

Restzucker: 1g/l

Säure: 4,8 g/l

 

Die Trauben kommen von alten Reben der Riede Goldberg. Durch tief verwurzelte Rebstöcke und Spontanvergärung ensteht jedes Jahr ein ausdrucksstarker, strukturierter Wein. 30% der Trauben wurden auf der Maische vergoren.

 

Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer N 6390/17

Füllung: 6. April 2017 in 0,75lt Burgunderflaschen

 

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PANNOBILE WEISS 2014 BIO

 

Sorte: Weissburgunder

Herkunft: Riede Goldberg, Gols

Bodenart: Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig

Ernte: Handlese, September 2014

Vinifikation: Spontangärung, 10% mit Maischegärung, Malolaktik, Battonage, 9 Monate auf der Feinhefe gelagert

 

Alkohol: 13% vol.

Restzucker: 1g/l

Säure: 5 g/l

 

Die Trauben kommen von alten Reben der Riede Goldberg. Durch tief verwurzelte Rebstöcke und Spontanvergärung ensteht jedes Jahr ein ausdrucksstarker, strukturierter Wein. 10% der Trauben wurden auf der Maische vergoren.

 

Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer N 7989/16

Füllung: 8. Juli 2015 in 0,75lt Burgunderflaschen

 

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PANNOBILE WEISS 2013 BIO

 

Sorte: Weissburgunder

Herkunft: Riede Goldberg, Gols

Bodenart: Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig

Ernte: Handlese, September 2013

Vinifikation: Spontan- bzw. Maischegärung, Malolaktik, Battonage, bis zur Füllung auf der Feinhefe gelagert

 

Alkohol: 13,5% vol.

Restzucker: 2,2 g/l

Säure: 5,1 g/l

 

Die Trauben stammen von den alten Reben der Riede Goldberg. 12% der Trauben wurden auf der Maische vergoren. Im 500lt Fass bleibt dieser Wein 16 Monate auf der Hefe um Struktur und Eleganz zu gewinnen.

 

Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer N 9329/15

Füllung: März 2014 unfiltriert gefüllt in 0,75lt Burgunderflaschen

 

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PANNOBILE WEISS 2012 BIO

 

Sorte: Weissburgunder

Herkunft: Riede Goldberg, Gols

Bodenart: Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig

Ernte: Handlese, September 2012

Vinifikation: Spontangärung, Malolaktik, Battonage, auf der Feinhefe gelagert

 

Alkohol: 14% vol.

Restzucker: 1 g/l

Säure: 4,4 g/l

 

Die Trauben kommen von alten Reben der Riede Goldberg. 10% der Trauben wurden auf der Maische vergoren. Im 500lt Fass reift der Wein um Struktur und Ausdauer zu gewinnen.

 

Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer N 8037/14

Füllung: 23. Juli 2013 unfiltriert in 0,75lt und un 1,5lt Magnumflaschen gefüllt.

 

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PANNOBILE WEISS 2011 kbA

 

Sorte: Weissburgunder

Herkunft: Riede Goldberg, Gols

Bodenart: Donauterassenschotter, sandiger Lehm, leicht kalkhältig

Ernte: Handlese, September 2012

Vinifikation: Spontangärung,Malolaktik, Battonage, 10 Monate auf der Feinhefe gelagert

 

Alkohol: 13% vol.

Restzucker: 1 g/l

Säure: 5 g/l

 

 

kbA = Trauben stammen aus kontrolliert biologischen Anbau

 

Qualitätswein mit staatlicher Prüfnummer N 7142/12

Füllung: 19. April 2012 unfiltriert in 0,75lt und un 1,5lt Magnumflaschen gefüllt.

 

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