HAUSLINIE 2015

 

Sorte: Blauer Zweigelt und Blaufränkisch

Lage und Boden: Heideboden; sandige Schwarzerde auf Seewinkelschotter

Ernte: Handlese, Mitte September 2015

 

Vinifikation: Spontanvergärung im Stahltank, 14 Tage Maischestandzeit, Lagerung für 8 Monate in gebrauchten 500lt Fässer

 

Alkohol: 12,5% vol.

Restzucker: 1,0 g/l

Säure: 4,9 g/l

 

Sortenkomposition aus unseren beiden Roweinsorten Zweigelt und Blaufränkisch. Die Trauben stammen meist aus Umstellungsflächen auf biologische Produktion. Ideal als Bankettwein. Es besteht auch die Möglichkeit diesen Wein mit Eigenetiketten auszustatten.

 

Füllung als Landwein am 30. August 2016 in 0,75lt Bordeaux Flaschen mit Drehverschluss

 

 

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