FINUM / Sherry Style

 

Sorten: Weissburgunder, Chardonnay, Neuburger und Traminer aus den verschiedensten Prädikatsweinstufen, diverser Jahrgängen aus 2014 zurück bis 1995.

Vinifikation: Oxydativer Ausbau - Assemblage ähnlich dem Solera System

 

Alkohol: 14% vol. Restzucker: 3,5g/lt

 

Erst durch die langjährige Lagerung in gebrauchten Holzfässern hat dieser Wein seine typisch bernstein, orange Farbe und das gereifte, interessante Bukett bekommen.

Am Gaumen besticht der trocken ausgebaute Wein durch Dichte und einer beachtlichen Länge.

 

15 Jahre nach unserem ersten Aperitif füllen wir diesen oxidativ ausgebauten Wein als dessen Nachfolger.

 

500ml mit Drehverschluss