BEERENAUSLESE 2015

 

 

Sorten: Weißburgunder und Chardonnay

Herkunft: Riede Herrschaftswald, Gols

Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung in gebrauchten 500 l Fässern

 

Alkohol: 12 % vol. Restzucker: 105 g/l Säure: 6,9 g/l

 

2015 war für uns ein perfektes Jahr für eine Beerenauslese; reife Trauben befallen mit einer gesunden Edelfäule (Botrytis). Zu gleichen Teilen aus Weissburgunder und Chardonnay Trauben. Der Wein besticht duch eine klare, vielschichtige Frucht und einen frischen und animierenden Stil am Gaumen.

 

Prädikatswein mit staatlicher Prüfnummer LN 9333/16

Abgefüllt in: 0,5lt Flaschen mit Drehverschluss

 

 

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