Zu Tisch weiss
Produkteigenschaften
- Alkoholgehalt: 12 %vol
- Restzucker: 1 g/l
- Säuregehalt: 5,3 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Ausbau: Holzfass
- Land: Österreich
- Bundesland: Burgenland
- Lagerfähigkeit (Jahre): 10
- Rebsorte(n): Scheurebe (40%), Muskat-Ottonel (20%), Neuburger (15%), Grüner Veltliner (15%), Weißburgunder (10%)
Jahrgang & Vinifikation
Boden: Donauterrassenschotter, sandiger Lehmboden mit Kalkeinschlüssen.
Vinifikation: Manuell gelesen, Anfang September 2024. Spontanvergärung im Holzfass und Stahltank, 10 Tage auf der Maische vergoren. Assemblage im darauffolgenden Frühjahr. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Füllung. Vor der Füllung minimale Schwefelgabe, keine Filtration.
Nährwertdeklaration
| Bezeichnung | Information (pro 100ml) |
|---|---|
| Brennwert | 292 kJ |
| Brennwert | 70 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Speiseempfehlung
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