2024
Welschriesling
Fruchtig, apfelig und würzig; süffig, elegant, angenehme Säure, ein burgenländischer Welschriesling, unfiltriert, ehrlich, zugänglich.
Welschriesling ist eine alte österreichische Sorte, die in den letzten Jahren wieder eine Renaissance erfahren hat. Unser Welschriesling darf auf den Traubenschalen mazerieren, spontan im Holzfass vergären und dort auch auf der Hefe weiter reifen. Gefüllt wird dieser Wein mit zweimaliger minimaler Schwefelung, ohne Filtration. Ein Wein wie anno dazumals.
Welschriesling ist eine alte österreichische Sorte, die in den letzten Jahren wieder eine Renaissance erfahren hat. Unser Welschriesling darf auf den Traubenschalen mazerieren, spontan im Holzfass vergären und dort auch auf der Hefe weiter reifen. Gefüllt wird dieser Wein mit zweimaliger minimaler Schwefelung, ohne Filtration. Ein Wein wie anno dazumals.
Lagerfähigkeit:
5 Jahre
10,50 €
Inhalt: 0,75 l Flasche
inkl. MwSt., zzgl. Versand
(14,00 € / Liter)
Lieferfrist: 2-4 Werktage
Produkteigenschaften
- Alkoholgehalt: 12 %vol
- Restzucker: 1,0 g/l
- Säuregehalt: 4,9 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Ausbau: Edelstahltank
- Land: Österreich
- Lagerfähigkeit (Jahre): 5
- Rebsorte(n): Welschriesling (100%)
Bio-Status: biologisch dynamisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402
Jahrgang & Vinifikation
Vinifikation: Manuell gelesen Anfang September 2024; mit den Füßen eingemaischt, 6 Stunden Standzeit für Auslaugung von den Traubenschalen, schonende Pressung, Abzug des Mostes in gebrauchte 500lt Fässer.
Nährwertdeklaration
| Bezeichnung | Information (pro 100ml) |
|---|---|
| Brennwert | 303 kcal |
| Brennwert | 72 kJ |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | |
Speiseempfehlung
Antipasti
Vorspeise
Brötchen
Salat
Gemüse
Spargel
vegetarische Gerichte
Fisch
Meeresfrüchte
Sushi
Geflügel
Pasta & Pizza
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