Strahlendes Lachsrosa, hellbeerige Frucht nach Himbeer und Johannisbeer, cremig-feines Mousseux mit zarten Hefenoten und feiner Würze, gute Länge

Ernte: Handlese, Ende August 2016

Sorten: Pinot Noir (70%), St. Laurent (30%)

Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker 3g/l Säure: 4,9 g/l

Bio-Status: konventioneller Sekt, zweites Jahr der Umstellung dieses Weingartens auf biologische Wirtschaftsweise