2020
Heideboden
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, feine Kirschen- Zwetschken-Frucht, mit feiner tabakiger Würze unterlegt. Gute Komplexität, extraktsüßer Kern, saftiges und feines Tannin, rund und harmonisch, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Diese Cuvée besteht aus Zweigelt und Blaufränkisch. Trinkfreude und großes Potential treffen in diesem Wein aufeinander.
Diese Cuvée besteht aus Zweigelt und Blaufränkisch. Trinkfreude und großes Potential treffen in diesem Wein aufeinander.
Lagerfähigkeit:
20 Jahre
13,50 €
Inhalt: 0,75 l Flasche
inkl. MwSt., zzgl. Versand
(18,00 € / Liter)
Lieferfrist: 2-4 Werktage
Produkteigenschaften
- Alkoholgehalt: 13 %vol
- Restzucker: 1,1 g/l
- Säuregehalt: 5,5 g/l
- Verschluss: Schraubverschluss
- Ausbau: Holzfass
- Land: Österreich
- Bundesland: Burgenland
- Region: Neusiedlersee
- Lage: Heideboden
- Prüfnummer: LN 23423/24
- Lagerfähigkeit (Jahre): 20
- Rebsorte(n): Zweigelt (50%), Blaufränkisch (40%), Merlot (10%)
Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402
Jahrgang & Vinifikation
Boden: Ried Pahlen ist die älteste Lage am Heideboden, dort stehen auch unsere ältesten Rebstöcke, zwischen 30 und 40 Jahre alt.
Der Untergrund ist sandige Schwarzerde mit Seewinkelschotter.
Vinifikation: Manuelle Lese, Anfang bis Mitte September 2020. Vergärung der jeweiligen Sorten separat im Stahltank, kühlere Gärtemperatur und 10 Tage Maischestandzeit, Malolaktik im Holzgärständer und Stahltank, Assemblage im März 2021, Reifung für 9 Monate im 500lt Holzfass.
Speiseempfehlung
vegetarische Gerichte
Ente & Gans
Pasta & Pizza
Lamm
Rind & Steak
Wild
Käse
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