2023
Blaufränkisch Astral
Ansprechende und typische Nase nach Veilchen, Pflaumen und reifen Schwarzbeeren. Lebhafte, knackige Noten von Kirschen, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit einem saftigen, frischen, lebendigen Kern, einer schönen Spannung und einer zurückhaltenden Selbstsicherheit. Unfiltriert abgefüllt. Durch die leichten Trubstoffe bekommt der Wein genügend Energie um mehrere Jahre in der Flasche perfekt zu reifen.
Lagerfähigkeit:
15 Jahre
19,50 €
Inhalt: 0,75 l Flasche
inkl. MwSt., zzgl. Versand
(26,00 € / Liter)
Lieferfrist: 2-4 Werktage
Produkteigenschaften
- Alkoholgehalt: 13 %vol
- Restzucker: 1 g/l
- Säuregehalt: 5 g/l
- Verschluss: Presskorken
- Ausbau: Amphore
- Land: Österreich
- Lagerfähigkeit (Jahre): 15
- Rebsorte(n): Blaufränkisch (100%)
Jahrgang & Vinifikation
Vinifikation: Spontanvergärung im 500lt Holzfass. kühlere Gärtemperatur bei 25-27°C. Lagerung auf der Vollhefe für 5 Monate. Danach Abzug in 1000lt Amphore.
Speiseempfehlung
Brötchen
Sushi
Ente & Gans
Pasta & Pizza
Kalb
Lamm
Rind & Steak
Wild
Käse
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