Project Description

Trockenbeerenauslese 2015 Bio

Sorte: Welschriesling; Herkunft: Ried Salzberg, Gols
Ernte: Handlese, 13. November 2015
Vinifikation: Ganztraubenpressung, Spontangärung in mehrmals befüllten Burgunder Fässer

Alkohol: 10,5 % vol. Restzucker: 171 g/l Säure: 6,5 g/l

Die Trauben von der Ried Salzberg wurden am 13. November mit bester Edelfäule (Botrytis) per Hand geerntet. In dieser Stilistik blüht die Sorte Welschriesling wieder zur Höchstform auf.

Feine, elegante Frucht mit einem dichten, komplexen, spannenden Gaumenerlebnis.

Prädikatswein mit staatlicher Prüfnummer LN 9311/16