Rosé 2019

Rosé aus den Sorten Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent

Lese am 24. August 2019, Spontanvergärung im 500lt Holzfass. Lagerung auf der Vollhefe für 1 Monate. Danach Abzug in 1000lt Amphore. Unfiltriert abgefüllt. Minimale Schwefelung.

Alkohol: 11,5% vol. Restzucker: 1,2 g/l Säure: 5,0 g/l

Bio-Status: biologisch dynamisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402