Projekt Beschreibung

Pannobile rot 2017

Sorten: Zweigelt (50% ), Blaufränkisch (50 %)

Herkunft Zweigelt: Ried Goldberg, Ried Zwicklacker, Ried Salzberg, Ried Gabarinza; Herkunft Blaufränkisch: Ried Ungerberg, Ried Altenberg, Ried Spiegel, Ried Salzberg

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September 2017

Vinifikation: Spontangärung der beiden Sorten seperat im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit bei 25-28°C Gärtemperatur, Malolaktik und Lagerung für 15 Monate im 500 Liter Fass

Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,8 g/l LN 13955/19

Bio-Status: biologisch dynmaisch produziert nach Respekt, geprüft von AT-BIO-402

Unser Jubiläums Pannobile ist ein alter Klassiker. Zu gleichen Teilen Zweigelt und Blaufränkisch. Diese Kombination der beiden Sorten bringt Süße und Kühle, Finesse und Würze. Das verspricht großes Trinkvergnügen in der Jugend, hat aber dennoch hohes Potential für die nächsten 20 Jahre.
2017 feierte die Winzervereinigung Pannobile 25 Jahres-Jubiläum. Seit einem Viertel Jahrhundert wird gemeinsam verkostet und diskutiert und jedes Jahr finden wir einen Weg den Wein und die Gruppe weiterhin spannend zu gestalten.

Füllung in 0,75lt Burgunder-Flaschen und in 1,5lt Magnum mit Naturkork

Ältere Jahrgänge:
Pannobile 2016
Pannobile 2014