Project Description

Pannobile rot 2016

Sorten: 50% Zweigelt, 50% Blaufränkisch

Herkunft: Zweigelt (Ried Goldberg, Ried Zwicklacker, Ried Salzberg, Ried Gabarinza) Blaufränkisch (Ried Ungerberg, Ried Altenberg, Ried Spiegel, Ried Salzberg)

Ernte: Handlese, Mitte bis Ende September 2016

Vinifikation: Spontangärung im Holzgärständer, 14 Tage Maischestandzeit, Malolaktik, Lagerung für 16 Monate im Holzgärstäner und in 500lt Eichenfässer

Alkohol: 13% vol. Restzucker: 1,0 g/l Säure: 5,9 g/l LN 11296/18

Bio-Status: biologisch produziert, geprüft von AT-BIO-402

Dieser Pannobile besteht aus Blaufränkisch und Zweigelt aus den besten Weingärten rund um Gols. Spontanvergärung, kürzere Maischestandzeit und kühlere Gärtemperatur geben dem Wein in der Jugend schon sehr viel Genuss mit.

Füllung in 0,75lt und in 1,5lt Magnum – Burgunderflaschen

Jahrgang  2017 2014

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